相信大家都知道雞蛋是非常富有營養的食物，多吃雞蛋能夠補充身體的蛋白質和熱能，還能有效的保護我們的肝髒，促進我們大腦的生長和發育。而雞蛋的做法有很多種，其中一款就是大蔥炒雞蛋，味道可口，多吃大蔥能夠增加食欲，降低膽固醇等，所以大蔥炒雞蛋是個款不錯的佳肴。
大蔥炒雞蛋的做法簡單，並且老少皆宜，雞蛋與大蔥完美搭配，非常適合作為餐桌上的一道美食。今天就給大家介紹一下大蔥炒雞蛋的做法，如何才能做出好吃又營養的大蔥炒雞蛋。
大蔥炒雞蛋
做法一、
食材
主料：雞蛋4個，大蔥200g
輔料：油適量，鹽適量，椒鹽適量
步驟
1.大蔥切小段。
2.將雞蛋扣入大蔥中。加上適量鹽拌勻。
3.熱鍋冷油，油燒至8分熱。
4.將雞蛋大蔥液倒入鍋中。拌炒均勻，出鍋。
5.撒上適量胡椒粉。
小貼士
雞蛋液中不用放太多的鹽，裝盤後撒上胡椒粉可以調和味道。
做法二、
食材明細：大蔥一根，雞蛋兩個，紅椒絲少許，鹽適量，蠔油適量
製作步驟
1. 蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋裏打勻。
2. 鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用。
3. 鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色。
4. 倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油炒幾下，出鍋即可。
如果大家想要了解更多關於大蔥炒雞蛋的做法，可以上去看大蔥炒雞蛋的做法大全，裏麵詳細介紹了大蔥炒雞蛋的多種做法。大家可以嚐試著在家裏製作這款美食，既方便，又不需要太多時間，而且營養豐富，是一款居家必備的美食。
