黃油炒雞蛋

作者:小王  時間:2014-07-17 16:55:33  來源: 大眾養生網

家常菜的特別就是它留在你心間的無法言語的感覺,它並沒有華麗的外表,和特別美味的驚豔,它有著絕對普通的裝盤,卻一直帶有著家的味道,那種飯館餐廳都無法與之相比的暖心的滋味。而西式菜肴卻總帶著美麗而又特別的美味,在簡單食材的搭配下的非凡視覺與味覺之旅。

黃油炒雞蛋

黃油炒雞蛋,這看似簡單的一道菜肴,在家中可備在家常菜中的菜肴,卻也可有西式的做法。下麵推薦了兩種做法,分別是家常做法與西式做法,一起來看看它們可以碰撞出什麼火花吧。

黃油炒雞蛋

做法一

材料:黃油 蠶豆米 雞蛋 胡蘿卜 隔夜米飯

做法: 1:蠶豆米開水裏煮熟 去皮

2:炒雞蛋

3:胡蘿卜洗淨切丁

4:炒鍋燒熱放黃油 待黃油化開放米飯 胡蘿卜丁 鹽翻炒 放蠶豆米 雞蛋翻炒即可裝盤

注:蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣鋅 錳、磷脂等 並含有豐富的膽石堿 有增強記憶力的健腦

做法二

(西式黃油炒蛋)的做法

1、雞蛋打散備用。

2、平底鍋加熱後關小火量,放入黃油融化,倒入蛋液,用木勺不停輕輕攪拌。

3、開始出現凝結狀時,加入兩小勺淡奶油,繼續攪拌,攪拌凝結至細滑乳霜狀稍帶粘稠時,離火。

4、炒好的蛋加上少許鹽和黑胡椒粉即可。可配香腸和煎培根,佐食麵包沙拉,是非常營養的早餐。

小貼士:

除了熱平底鍋,全程中小火,切不可用大火,攪拌時需耐心,這是一道火候菜,掌握用火即能炒出完美的Scrambled Eggs

兩種截然不同的做法,充滿中國式溫馨小家的做法,以及式豪華做法,同樣的食材不一樣的美妙體驗,在愛與溫馨中體會美好生活。感受世界美好與溫存,安靜等待下一刻的神奇體驗吧。希望本文有幫助到你做出美味的黃油炒雞蛋。

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