香菇的做法及功效

1、香菇炒雞蛋的做法

香菇炒雞蛋的做法:把香菇在涼開水裏麵浸泡半個小時，然後在認真的清洗幹淨。把泡好的香菇切成片，雞蛋打散以後放入一點的鹽和老抽，快速的攪拌均勻。在鍋裏麵放入油，先炒下雞蛋，炒熟後盛出，鍋裏麵再次倒入油，放入香菇翻炒一會，放入醬油，鹽和生抽繼續翻炒，然後加入一點點的清水煮開。最後再倒入雞蛋翻炒，用水澱粉勾芡下，就可以食用了。

2、香菇怎麼炒好吃

香菇做法:準備香菇，食用鹽，鹽，大蔥，水澱粉。具體做法:首先把香菇用涼水泡30分鍾，在慢慢的清洗幹淨，香菇中含有的沙子比較多，一定要認真清洗。再把大蔥切成段，香菇也切成塊狀的。起鍋放油，等油熱了在放入蔥花，等發出香味的時候，加入香菇用大火翻炒個3分鍾。最後放入水澱粉勾芡下，加點鹽下去，等變成粘稠狀的就可以出鍋了，味道特別的好。

3、香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥的做法:需要的是香菇，瘦肉，小米，蔥，蒜，香菜。具體的做法:首先是把小米清洗幹淨，放入電飯煲裏麵，然後加入適量的清水開始煮，大蒜，胡蘿卜，蔥清洗幹淨，切成片，瘦肉也要清洗幹淨備用。然後等開鍋以後，放入瘦肉，胡蘿卜繼續熬製三分鍾，再放入蔥，蒜繼續熬製兩分鍾，這樣就可以了，等差不多的時候就可以加入鹽，香菜攪拌幾下。最後再放入幾滴香油就可以吃了。

4、孕婦可以吃金針菇嗎

孕婦吃金針菇是非常好。金針菇是可以提高體內的生物活性，而且還能夠提高體內的新陳代謝，有利於身體吸收多種的營養元素。金針菇中含有的大量纖維素，是可以增加腸胃的蠕動，對於消化和便秘都是有很好的防治作用。而女性在懷孕期間是最容易發生便秘的症狀，所以在孕期適當的吃一些金針菇是很好的。金針菇裏麵還含有一種叫做樸菇素的成分，是可以增強身體的免疫力，對於癌細胞也是有很好的防禦作用。

5、香菇減肥嗎

香菇是具有一定的減肥作用，而且還是一個好東西，經常吃對身體特別好。香菇裏麵含有多種的微量元素礦物質，是可以促進身體的代謝能力，而且還可以提高身體的適應能力。香菇對於一些疾病有很好的緩解作用，比如糖尿病，神經炎，肺結核，傳染病肝炎等都是有很好的治療效果。而且還可以用來緩解便秘，消化不良。對於減肥也是有很好的作用，因為香菇是可以促進腸胃的蠕動，從而可以有效的減少垃圾，油脂在體內堆積，從而就可以起到很好的減肥效果。

參考文獻