早晨起來大家都有吃荷包蛋的習慣，但是長期吃一種口味的荷包蛋難免會讓人有一種厭煩的感覺。但大家都知道雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等等，這些對人體都是有很好益處的。對於紅糖荷包蛋的做法大家了解多少呢?它和平常荷包蛋的做法有什麼區別呢?
紅糖荷包蛋適合體寒的人，特別是女性經期的時候，適當的吃些紅糖荷包蛋不僅補充人體所需物質，而且還可以緩解小腹疼痛問題的出現。另外，老年人適當的吃些紅糖荷包蛋也可以讓麵色更紅潤。
紅糖荷包蛋的做法
主料：雞蛋250克
調料：大蔥5克,薑5克,植物油30克,醬油15克,雞精1克,白砂糖10克,醋10克
1. 鍋內倒油燒溫，分別打入雞蛋煎成4個荷包蛋備用;
2. 碗中加入蔥薑末、糖、醋、醬油、和水調成糖醋汁;
3. 鍋內倒油燒熱，放蔥薑末炒香，倒入糖汁煮沸;
4. 排入荷包蛋用小火加蓋燉15分鍾;
5. 然後轉用大火把汁收濃，最後加些鹽和雞精即可。
紅糖荷包蛋的做法很簡單，特別是營養價值豐富，適合老少人群。但是營養專家在這裏提醒大家，紅糖荷包蛋營養價值雖然很高，但不宜多吃。因為雞蛋中含有豐富的蛋白質，但是人體每天吸收量是有限製的，吃了也會造成消化不良等問題的出現。
