冬天寒冷,人們一不小心就會染上風寒,因此大家生活中要格外注意,如果不小心染上風寒的朋友也不必過度擔心,今天小編給大家介紹一道藥膳,經常食用,保證大家能夠愉悅過冬。
紅棗乳鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1隻、生薑2片。
做法:
1.炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨;
3.與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
小貼士:此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
紅棗乳鴿湯的功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。