黃薑的作用
薑是常見的食材，它的一般都是用著製作菜肴的時候，放置一些，可以提高菜的味道，那薑的使用方法也都是很多，在著涼的時候，也都是可以一些薑水，在驅寒上，也都是有著很大效果，那女性在經期的時候，也都是可以喝一些薑水，對改善身體不適，也都是有些一些幫助，那黃薑的作用有哪些呢?
對黃薑的作用，很多人都不是很了解，那下麵就詳細的介紹下，使得對黃薑也都是有著更多的認識，黃薑在使用的時候，也都是要適量的進行，不能用的過多，同時對它在治療疾病的時候，也都是要注意方法。
【中藥薑黃別名】
黃薑、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金
【中藥薑黃來源】
中藥薑黃為薑科植物薑黃的幹燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖，洗淨，煮或蒸至透心，曬幹，除去須根。
【中藥薑黃製法】
除去雜質，略泡，洗淨，潤透，切厚片，曬幹。
【中藥薑黃性狀】
中藥薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。表麵深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及須根痕。質堅實，不易折斷，斷麵棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤，內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
【中藥薑黃鑒別】
(1) 中藥薑黃橫切麵：表皮細胞為1 列，細胞扁平，壁薄。皮層寬廣，有葉跡維管束;外側近表皮處有6～8列木栓細胞，扁平，壁薄，排列較整齊;內皮層細胞凱氏點明顯。中柱鞘為1～2列薄壁細胞;維管束有限外韌型，散列，近中柱鞘處較多，向內漸減少。薄壁細胞含油滴、澱粉粒及紅棕色色素。
(2) 取中藥薑黃粉末少量，置濾紙上，滴加乙醇與乙醚各1 滴，待幹，除去粉末，濾紙染成黃色，加熱硼酸飽和溶液1 滴，則漸變為橙紅色，再加氨試液1 滴，則變成藍黑色，後漸變為褐色，久置，則又變為橙紅色。
【中藥薑黃含量測定】
照揮發油測定法測定。本品含揮發油不得少於7.0%(ml/g)。
【中藥薑黃性味歸經】
辛、苦，溫。歸脾、肝經。
【中藥薑黃的功效與作用】
破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
那通過以上的說明，對黃薑的作用也都是有著更多的了解，因此我們在使用的時候，也都是可以放心選擇，不過要注意的是，它的功效和作用有很多方麵，因此在使用它的時候，也都是要注意方式，不能隨意的亂用，而且不能和其他食材亂搭配。
