吃不下睡不著是老年人的常見情況,活動量少了,消化變差了,看著食物也沒有年輕人那麼有滋有味,食欲下降其實還和營養攝入情況有關,當身體缺少一些元素的時候也會抑製食欲,那麼如何才能讓老人的食欲大增呢?
改善營養攝入狀況
有些老年人隻吃清淡素食,不吃肉、雞蛋、牛奶等,這種偏食習慣不符合人體對營養的需求,會使營養物質失去平衡,影響食欲。據報道,老年人普遍缺鋅,而鋅是構成味覺素和胃酶的重要成分,缺鋅的早期表現往往是味覺減退。因此老年人要適當多吃含鋅豐富的食品,如動物瘦肉、肝髒、豆類及牡蠣等。在飲食上要克服偏食習慣,最好葷素搭配,食物要多樣化,既可以增進食欲又有益於健康。
恢複咀嚼功能
人到老年牙齒鬆動或者脫落,影響對食物的咀嚼,使味覺逐漸減退,從而不易產生食欲。因此,老年人應及早拔除病牙、朽牙和殘根等,並在拔牙2~3個月後鑲上假牙,以便恢複咀嚼功能。另外,老年人平時進食應該多咀嚼,因為咀嚼會增加唾液的分泌量,唾液可以增進味覺,而味覺又可以促進食欲。
改善口腔衛生
不清潔的口腔勢必會影響食物的滋味。老年人應該養成每天刷牙的習慣,並刷一刷舌麵,這樣不僅可以增加味覺,還可以減少舌背部的微生物,對預防齲茜也有一定的幫助。
烹製飯菜要鮮美可口
在為老年人烹製飯菜的時候,除了要注意軟、爛以外,還要盡量鮮美可口,適當加入一些調味品,或者吃的時候加入一些相宜的作料,來刺激味覺,但是千萬不能過多地加入糖和鹽,而最好用糖和鹽的替代品,這樣既可以增加其對食物的興趣,又不至於攝入過多的鹽和糖。
老年人吃的香睡得著是子女的心願,那麼日常老人就開始按照小編介紹的方法來試試吧。