暖胃滋潤肌膚食譜 芸豆豬手湯

作者:養生專家  時間:2013-09-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

      很多女孩子都怕吃肥肉,但對豬手(當然包括豬腳)卻是例外,豬手皮厚、筋多、膠質重,對皮膚特別有益,又怎能拒絕這既飽口福又能美容的美食呢?今天用白芸豆配豬手煲湯,芸豆綿軟清香,豬手肥而不膩


暖胃滋潤肌膚食譜 芸豆豬手湯


  芸豆豬手湯

  原料:豬蹄一個、芸豆100克、枸杞20粒左右、紅棗3個、鹽、薑、料酒。

  做法:1、芸豆加入適量的清水,泡發2小時以上;2、豬蹄讓賣家給剁成小塊,回家後洗淨,再把毛撥掉。紅棗洗淨,枸杞泡清水,薑切片;3、鍋內放水,放入料酒和薑,涼水把豬蹄放入,水開後焯1-2分鍾,焯水去除血水和浮沫,撈出備用;4、鍋內放清水,放入豬蹄、紅棗、芸豆和薑片,大火燒開,再轉小火慢燉2個小時,至豬蹄軟爛,芸豆軟糯,加鹽調味即可。

      營養功效:溫中下氣,利腸胃,益腎補元,滋潤肌膚。


      溫馨提示:給大家推薦的菜是芸豆豬手湯。芸豆富含蛋白質、鐵、鈣及維生素等營養物質,常吃能潤肺、補氣、滋陰,促進肌膚新陳代謝。今天這道菜裏所用的芸豆並非新鮮的,而是雜糧市場上買來的,其蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞肉7倍多,鐵含量是雞肉4倍,B族維生素也高於雞肉。豬蹄營養豐富,味道可口,還富含膠原蛋白,絕對是美容佳品。兩者一起煲湯食療效果倍增!

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