嬰幼兒預防貧血忌常喝鮮牛奶，牛奶現在已經被視為嬰幼兒除了母乳以外獲取營養最主要的捷徑了。婦科醫院專家介紹說：孩子們過量飲用鮮牛奶的話患貧血的幾率比較大，特別是三歲以內的孩子。專家建議三歲以下的孩子們最好飲用配方奶粉。
婦產醫院專家還介紹說：在臨床中我們發現，不少孩子由於過量食用牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致貧血症狀。
在母乳喂養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養的重要手段，但是牛奶的含鐵量隻有母乳的33%左右，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。
雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，但牛奶中的維生素C含量比較少，而且很多家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發生氧化，加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利於維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。
此外，婦產醫院紅專家提到，牛奶在經過高溫煮的情況下，裏麵含有的葉酸和維生素B12的抗貧血因子會有很大損失。由於我們的寶寶胃內缺少粘蛋白質，如果隻是喝鮮牛奶的話，會導致葉酸和維生素B12的嚴重缺乏，從而導致貧血的發生。
