吃肉對養生有哪些影響

作者:養生專家  時間:2013-01-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

吃肉對養生有哪些影響-大眾養生網

秋季養生的話題炒的很熱,如何在天氣漸涼的秋季做好養生呢,吃肉對養生有哪些影響呢,今天小編就為你介紹一下養生與吃肉的關係。

由於肉的口味都不相同,所以適宜的人群也各異,選擇什麼肉應該根據本身的體質、當時的氣候。下麵就來幾種肉:

脂肪最少的肉—雞肉

雞肉,指的是去皮的雞肉。由於因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻隻有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

滋補之肉—羊肉

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

強壯之肉—牛肉

牛肉對於那些身體虛弱而智力衰退者最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

補鐵之肉—豬肉

豬肉的肥瘦差相對較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

由於豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

微量元素最多的肉—魚蝦:

魚蝦中的微量元素極為豐富,含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋汙染的影響,水產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。

通過上麵的介紹您知道吃肉對養身有哪些影響了嗎?希望這些可以給您帶來一些參考。

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