辨別尖椒辣不辣的方法

辣椒是我們生很多人的最愛，但是也有一些人怕它太辣，因此我們在購買辣椒時就一定要注意哪些辣，哪些不辣根據自己的需要來購買是最重要的。在此我們就教給大家一些區分尖辣椒辣不辣的方法，希望對大家購買食材時有一定的幫助，一起來了解一下。

要看辣椒辣不辣我們需要從多方麵去觀察，也隻有這樣才能真正的找到適合自己的辣椒，為自己的桌子上多一盤美食打下基礎，事實上要想真正的找到辣與不辣的辣椒並不十分容易，具體做法如下：

挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡膠手套，否則會辣到手，很不舒服。

另外，在購買尖椒或青椒時，要選擇表麵色澤光亮、硬挺、沒有裂口(否則保存時容易腐爛)的才新鮮。最主要的一點，要捏一下蒂部，如果很蔫兒，就說明放置了幾天，買回家也保存不了多久。