冬季寒冷，大家都容易有食欲，並且閑暇時間比較多，親朋好友一聚會，總免不了要喝上兩杯，就一下肚，總是容易讓人醉的!那麼，為了自己及家人的健康，怎樣幫助家中飲酒者解酒呢?尤其是過年過節的時候，很難避免不被喝醉，下麵就來教你自製幾款解酒的好菜，既簡單又營養。
說到解酒，其實有很多種辦法的，當然，藥物能夠解酒，但是大家最好不要總是依賴藥物來進行解酒，因為是藥三分毒，長期服藥總是有一定的副作用的，然而，蔬菜水果卻是一個解酒的很好的食品，大家應該利用起來。蔬果中除了富含多種維生素外，大白菜、雪梨等更對解酒有獨特的攻效。
1.甘蔗解酒 將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
2.雪梨解酒 取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3.大白菜解酒 將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鍾後食用，清涼、酸甜又解酒。
4.馬蹄解酒 取馬蹄(即荸薺)10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者)。
5.芹菜解酒 取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏麵潮紅等症)。
溫馨提示：以上介紹的幾款解酒的蔬果，不僅製作起來簡單快捷，而且營養價值豐富，對解酒有獨特的功效，希望大家能夠很好的利用起來，幫助自己或家中人解酒。當然，最好是少喝酒，不要讓自己喝得爛醉，既容易失態，又容易誤事。
