孕婦能吃嗎
可以，但是應該適量。
2功效和作用
具有“幽靈般”麵孔的鰩魚肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡幹魚。勞子魚幹是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品。
鰩魚膽性味：味苦；性寒。風濕性關節痛；跌打腫痛；瘡癤；潰瘍。
營養價值
散瘀止痛；解毒斂瘡。
主治：風濕性關節痛；跌打腫痛；瘡癤；潰瘍。
上火嗎
吃魚肉一般情況下不會上火的，不過跟做法是有很大關係的。
5副作用
孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。
6能吃嗎
能吃，肉多刺少，無硬骨。
7怎麼吃
其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡幹魚。
8禁忌人群
一般人群皆可食用，過敏體質者慎用。
9適宜人群
一般人群皆可食用
10保存方法
洗幹淨速凍起來
11挑選技巧
1.看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚;
2.抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、凶猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚;
3.查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸;
4.試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
製作技巧
孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。
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