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鰩魚的功效與作用

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鰩魚

詳情 | 圖片

簡介 鰩魚又稱魔鬼魚,是指鰩形目的魚類,吻圓鈍或突出,側緣無吻齒。肉多刺少,無硬骨。其肉可鮮食,但更多的是醃製加工成淡幹魚。

季節全年

功效與作用

具有“幽靈般”麵孔的鰩魚肉多刺少,無硬骨。其肉可鮮食,但更多的是醃製加工成淡幹魚。勞子魚幹是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品。
鰩魚膽性味:味苦;性寒。風濕性關節痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍。

營養價值(好處)

散瘀止痛;解毒斂瘡。
主治:風濕性關節痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍。

副作用(壞處)

孔鰩肌肉中含有微量尿素,故鮮食烹調前需用沸水燙一下,以除異味。

能吃嗎

能吃,肉多刺少,無硬骨。

怎麼吃

其肉可鮮食,但更多的是醃製加工成淡幹魚。

禁忌人群

一般人群皆可食用,過敏體質者慎用。

適宜人群

一般人群皆可食用

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