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鹹菜

詳情|圖片

簡介用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味。可長期保存。

季節夏、秋

功效與作用

清熱除火,生津止渴,安神除煩,潤腸,抑癌抗瘤

營養價值(好處)

蔬菜一般 都含有豐富的纖維元素,微量元素和維生素。

副作用(壞處)

鹹菜中含有亞硝酸鹽,不宜長期食用。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

可以直接食用,可做餐的輔料

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人群均可食用

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