我們平時吃鬆子的機會可能很少，但我們對鬆子有一個公認的最基本的了解，那就是鬆子裏麵含油很多，油的質量很好，根本不同於市麵上的那些油品。我們說鬆子的營養價值高，高在哪，就高在這個油裏麵。
簡介：鬆子，又叫羅鬆子、海鬆子、紅鬆果等。鬆子被視為“長壽果”，又被稱為“堅果中的鮮品”。
功效：鬆子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護血管的理想食物。鬆子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。經常食用鬆子有強身健體，提高機體抗病能力，增進性欲，使體重增加等作用。中醫認為，鬆子具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便的功效。
適合人群：是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
適用量：每次約30克。
溫馨提示：鬆子含有豐富的油脂，有潤腸通便之功，並且具有很好的潤膚美容功效，能延緩衰老，但過多食用可能導致消化不良。存放時間長了會產生“油哈喇”味，不宜食用。
烹飪技巧：鬆子殼較難打開，最好選購已開口的鬆子或現成的鬆子仁。
今天弄清楚了鬆子的營養價值，以後過年的時候，也會更容易想起它，想起這好東西要給爸爸媽媽多買一些啊。
