“飯前先喝湯.勝過良藥方”，有營養學家認為，養成飯前吃飯時不斷進點湯水的習慣，還可以減少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的發生。白果的吃法，白果豆腐栗子湯就是你不錯的選擇。
食材：
豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸軟)6朵、瘦肉150克、薑2片、鹽適量。
做法：
1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗幹淨，汆燙後再衝洗幹淨。
4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
白果的吃法，白果豆腐栗子湯的做法，你都學會了嗎?如果你喜歡喝湯，那麼一定要學會如何做這道湯品，因為它不僅營養豐富，還具有生津潤燥，去除脂肪等功效。
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