綠豆薏米芡實粥

作者:養生專家  時間:2013-09-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

一、材料:

綠豆,薏米,芡實

二、做法:

1、綠豆、薏米洗淨,浸泡1-2個小時

2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮,快熟時放入芡實,再稍開即可

3、如果是幹芡實,要和豆子和薏米泡同樣的時間,一起入鍋煮

三、小訣竅:

1、我用的冷凍芡實,一煮即熟

2、如果是新鮮芡實,也很好煮,基本煮至水滾開,加冰糖就好

3、北方常見的是幹芡實,煮起來就比較費時了,要提前浸泡

4、芡實是真正的地方特產,所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯,隻為自己好吃而已。 

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