黑木耳潤燥利腸排毒氣

黑木耳潤燥利腸排毒氣，木耳對於清肺化痰有的非常好的功效，專家表示說其實黑木耳還有很多是我們不知道的營養功效呢!

黑木耳性味甘平，有益氣、補血、潤肺、鎮靜、止血等功效。《神農本草經》說，木耳“益氣不饑，輕身強誌”。《藥性切用》也說，木耳“潤燥利腸”。唐代食療學家孟冼認為，木耳“利五髒，易腸胃氣，排毒氣”。

黑木耳還含有卵磷脂、腦磷脂、麥角巢醇等活性成分，自古以來，它就被視為素食佳品，有“素中之葷”、“素中之肉”的美稱。

黑木耳所含膳食纖維量很高，每100克木耳幹品含膳食纖維高達29.9克，故每日服用一定量的黑木耳，不僅營養豐富，還可促進胃腸蠕動、清腸降脂。此外，黑木耳的鉀含量很高，每100克幹品，含鉀高達757毫克，為優質高鉀保健食品，故適用於多種老年病、高血脂症、高血壓或伴有低鉀的患者經常食用。

常用黑木耳與蔬菜葷菜搭配炒、煮、煨、燉均可，如草雞黑木耳煨湯，既有動物蛋白又有植物蛋白，且黑木耳之涼性可以減少雞湯的熱性，吃了不易上火。黑木耳、山藥、烏魚一起熬湯則是術後病人傷口愈合的營養方。

黑木耳潤燥利腸排毒氣，黑木耳的一直是中醫上的良方，對於很多得病症它也有獨到之處，因此專家建議大家經常食用一些木耳來保證我們身體的健康。