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我最近在學廚藝前幾天自己做了幾個小饅頭結果硬的跟石頭一樣非常難吃，之後聽別人說在做饅頭之前先要發麵放堿進去請問這個堿是什麼？有什麼作用嗎？
食用堿也就是很多人常常提到的小蘇打粉，一般呈固體的狀態，色白、圓形、且易溶於水。很多人都聽到它的名稱以為是用來調味的調味品，其實並不然，食用堿不算做常用的調味品
蘇打粉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉，而蘇打粉是碳酸氫鈉，兩者有本質的區別，食用堿也是堿性的，可以用來蒸饃麵餅，可以中和發麵的酸性，但小蘇打是弱堿性，起不到中和的作
繁華、流年印問#我最近想自己在家裏麵做饅頭吃，由於以前從來沒有動手做過，所以還有很多生疏的地方，比如說用酵母發麵還用的著放堿嗎？大眾養生網小編解答：你好，酵母隻
你最好不要使用過期後的食用堿，因為食用堿是一種堿性物質，化學名稱叫碳酸氫鈉，所以屬於化學物品，化學物品在過期後，都會產生有毒物質，所以最好不要使用。食用過過期的
苛惜丶邇卟懂_問#我從小就比較吃饅頭我自己在家裏也會學做本來以為是很簡單的事情，可是反反複複很多次都沒有成功網上都說要加一點什麼堿麵或是小蘇打請問這兩個有什麼不
花生不是屬於堿性的食物，而是屬於強酸性的食物，所以這個時候一定要注意吃花生的話不能吃的太多，否則就是會容易造成酸性的體質，這樣的話對自己的身體健康會比較不利的，
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對於那些特殊的人群真的要注意這個問題了，月經期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因為脾功能亢進出現嚴重的貧血，總是覺得自己渾身沒有力氣，並且還經常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
想找到一個能快速減肥而且不反彈的方法，求各位大神賜招
我最近經常聽人說喝咖啡能幫助減肥，我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時候我看家裏用的凝固的時候是白的油，媽說這是豬油炒菜很好吃，可是我覺得吃豬油對身體不好，我想了解一下經常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外麵吃飯的時候吃過一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來，可是又擔心做不好會有腥味，我想知道田螺怎麼去腥味比較好呢？