堿是我們在平時的飲食當中會常常吃到的一種物質，特別是在吃麵食的時候會更加的頻繁，一般我們不會感覺到有什麼不舒服或是不正常的情況，不過不管是什麼樣的食物，也不能出現攝入過多的情況，正常的攝入是對身體沒有什麼樣影響的，不過還是有好多朋友會擔心，堿對身體有害嗎？我們來進行一下了解。
吃什麼吃多了，都會有害處，飲食規律健康才能有好身體。
1、我們說的堿，隻局限於食用堿。 食用堿，是指有別於工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。食用堿呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。 食堿並不是一種常用調味品，它隻是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使幹貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。食堿大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
2、過量攝入堿的危害： 食用堿的缺點是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不要過量用。
以上就是關於堿對身體有害嗎的介紹，在正常情況下，我們通過正常的飲食攝入的堿不會對身體出現任何的影響，不過什麼食物或是物質也要有個度，過度了後都會對身體有利的因素，不過在平時的時候我們還是要注意飲食均衡為好。
