幹炸蘑菇需要怎麼做

我本人是非常喜歡吃蘑菇的，尤其是幹炸蘑菇，去飯店經常會點一個幹炸蘑菇來解饞，但是我自己卻不會做這個蘑菇，平時隻是炒炒，幹炸蘑菇需要怎麼做？

蘑菇的營養價值當然不用多說了，有很多的微量元素，對身體有一定的好處不說，味道也是極為的鮮美，很多人都非常吃，當然蘑菇的做法也是非常多樣化的，幹炸蘑菇就是其中的一種做法，可以先把雞蛋和澱粉混在一起，然後蘑菇洗幹淨燙一下之後，在麵糊裏麵滾一下，鍋裏油熱了之後就可以把沾過澱粉和雞蛋的蘑菇放下去炸了，等到蘑菇表麵硬了就可以配上一點調料開吃了。