偶爾去飯店吃過一次幹炸香菇,感覺味道特別的好,但是自己又不清楚幹炸香菇是怎麼樣做的,幹炸香菇要怎麼做才好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:香菇可以直接切成小塊,大概三厘米左右,洗淨瀝幹水備用,拿一碗麵粉裏麵打上兩個雞蛋,拌勻後可以加一點食鹽進去,把瀝幹水的香菇放進蛋液裏,是香菇表麵均勻的沾上蛋液,直接下油鍋就可以開始炸了,注意炸的時候要用小火,因為裏麵的油太大容易焦掉裏麵的雞蛋,等到看到香菇的兩麵都是金黃色的時候就可以起鍋了。
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