梨具有生津、潤燥、清熱、化痰、清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等功效。而用梨為主要食材做的冰糖銀耳燉梨具有清熱解毒、清肺開胃的功效，以下就是關於它的做法介紹。
食材：
梨3個、銀耳適量、枸劄子適量、冰糖適量
做法：
1、先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。
2、在鍋內放入少許水，燒開。
3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20--30分鍾。
4、湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適量枸杞起鍋就好了。
5、若做多，甜品變涼後裝進保鮮盒，放入冰箱保存，口感很好的。
以上關於冰糖銀耳燉梨做法介紹，你都學會了嗎?它適宜於慢性支氣管炎、肺原性心髒病、陰火虛旺患者。
冰糖和梨都屬於寒涼的食物，我們一般都愛用冰糖和梨熬水，用來清熱解毒、潤肺去燥。如果在月經期間喝大量的不太熱的冰糖梨水，會造成血瘀、痛經的，所以明顯是寒性體質的人
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