成人每天都是需要攝入食鹽的，因為食鹽含有碘元素以及促進腸胃的消化，保證體內的酸堿平衡以及促進甲狀腺激素的分泌。成人每天的食鹽攝入量不能超過5克，我們可以通過食物進行獲取，最好是選擇含碘元素的食鹽，而且食鹽是食物的調料，加入食鹽食物才更加有味道，不會覺得平淡無味。
世界衛生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克
二、專家解答：
1、世界衛生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克。
世界衛生組織（WHO）建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克，而我國現在每人每日食鹽約12克、美國提倡的人均2.3克/天寬鬆了許多。
2、高鹽飲食會導致高血壓。
營養專家原表示，高鹽飲食是高血壓的三大原因之一，高鹽飲食是我國高血壓的最重要的危險因素。古人就知道“味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑”，即多食鹹會影響血液和血液循環，傷及骨骼，並使心功能受到抑製。鹽攝入平均每增加2克，收縮壓和舒張壓就分別增加2.0mmHg和1.2mmHg。
“有的人以為‘不吃鹽沒力氣’，這是沒有道理的。”專家表示，人對鈉鹽的依賴，隻是長期以來味覺適應了高鹽。除此之外，吃鹽還包括醬料、醬油、零食裏的鹽，因此不放鹽放醬油的做法，也同樣會攝取鹽分。
我們正常人鈉的攝入量和排出量時刻處在一個比較平衡的狀態，而且鈉的排出主要通過我們的腎髒。如果在日常生活中攝入過多的鹽分，鈉的攝入量就會增加，這就給腎髒排除鈉的功能增加負擔。如果攝入鈉的量過多的話，為了保證腎髒的正常功能，也為了保持鈉在血液中的濃度不變，就需要多喝水，不過水喝太多的話就會使得血液中的水分有所增加，這就形成了“水鈉瀦留”的狀態。這種狀態就好比一個裝滿水的氣球，水越多的話，氣球產生壓力就會越大，久而久之就會導致高血壓的出現。這就是吃得太鹹會引發高血壓出現的原因，主要是鈉在作怪。與此同時，如果血容量過大，加重心髒負荷，再加上自身的血管狹窄的話，就有引發冠心病的可能。
吃太鹹還可能給身體帶來多種疾病
3、吃太鹹還可能給身體帶來多種疾病。
肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導致慢性疾病。
呼吸道炎症。高濃度食鹽不僅抑製呼吸道細胞活性，降低其抗病能力，還會減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。
胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些醃菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺，易致胃癌。
皮膚老化。體內鈉離子增加會導致麵部細胞失水，皺紋增多。
肥胖。英國通過對1600多名青少年進行研究發現，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。
骨質疏鬆。食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣越少。
