酸牛奶是一種較為普遍的健康飲品，可是在我們的身旁斷奶後仿佛都是以商場選購的，很多人都不清楚實際上酸牛奶還可以自己做。那麼酸牛奶應該怎麼做呢?方式 十分的簡易，今日網編就來告知開啟酸奶的做法，一起來學習培訓一下吧!
如何自製酸奶
原材料
脫脂牛奶100b250l，罐裝原味酸奶12b250l，白糖2湯勺(30g)。
作法
1、將電飯鍋的內膽清洗幹淨，保證清潔無油漬，不然製做出去的酸牛奶會很容易黴變。
2、然後將脫脂牛奶倒進電飯鍋的內膽中，添加白糖，稍微混和勻稱，再按住做飯鍵加熱牛奶。
3、將牛奶加熱至38度上下(能用食品溫度計測量)，伸出做飯鍵，使牛乳處在隔熱保溫情況。
4、將罐裝原味酸奶倒進濕熱的牛乳中攪拌均勻，蓋上外蓋，使電飯鍋仍然處在隔熱保溫情況，靜放6鍾頭就可以。
要留意的是酸牛奶要想發醇的取得成功，務必維持一個較為濕熱的溫度上邊，千萬別把電源插頭沒插下去，這樣的話是做不出來酸牛奶的哦!
這裏給大夥兒詳細介紹的方式 歸屬於非常簡單的，運用家中現有的電飯鍋就可以。實際上酸奶機如今也很廣泛，並且價錢十分劃算，假如喜歡吃酸牛奶得話，何不買台酸奶機。
小技巧
1、酸牛奶搞好了以後也沒有哪些清甜味的，隻能一股令人很難受的味兒，因此中後期的調料也很重要。你能再加白砂糖、純蜂蜜或是是新鮮水果，都能夠哦。
2、搞好的酸牛奶可放進密封性盒中，再放進電冰箱中冷凍儲存，隨吃隨用，較為便捷。
3、用材秘籍：罐裝的酸牛奶一般會比成袋的酸牛奶更為粘稠，用那樣的酸牛奶做因子，自做出去的酸牛奶也會更為香醇美味。
原料
純奶500ml，原味酸奶125ml。電飯煲，有蓋瓷杯茶具，湯勺，微波爐加熱(還可以用別的方式 加熱牛奶，但用微波爐加熱不但速度更快，並且加溫溫度好把握)。
作法
1、將瓷杯茶具(連在外蓋)、湯勺放到電飯煲裏加燒開10分鍾消毒殺菌。
2、將水杯取下倒進牛乳(7分滿，牛乳如果是新開封市的，自身已消毒得非常好，能夠無需燒開消毒殺菌)，將牛乳放進微波爐，以手去摸杯壁不發燙為度。
3、在溫牛乳中添加酸牛奶，用湯勺攪拌均勻，蓋上。
4、將電飯煲關閉電源，鍋中的開水扔掉，將瓷杯茶具放進電飯煲，蓋好電飯煲蓋，上邊用幹淨的純棉毛巾或別的隔熱保溫物件遮蓋，運用鍋中餘熱回收開展發醇。
5、8～10小時後，少糖酸牛奶就搞好了。如果是夜裏做的，第二天早上就能喝到美味可口的酸牛奶了。
燕麥片鮮蘋果醬酸牛奶
原材料
高脂醇牛乳900CC，鮮奶油100CC，白砂糖30g(並不放)，酵母粉1包，燕麥片適當，核桃仁果幹適當，蘋果醬適當，水果適當。
作法
1、冷藏儲存的酵母粉置放室內溫度約1鍾頭後備力量用。
2、提前準備能夠高溫消毒的器皿，用燒開的自來水消毒後晾曬預留，料理棒一起消毒殺菌晾曬預留。
3、器皿入電烤箱中，以150度C幹烤風幹約3~5分，後取下待升溫預留。
3、將鮮牛奶 鮮奶油倒進鍋中，後添加白砂糖，用消毒殺菌後的料理棒混和液體。
4、將菌粉灑入作法3中，再次輕輕地攪拌均勻。
5、將酸牛奶液(可分裝小瓶)放進電烤箱中，應用發醇作用45度C，發醇十小時(電烤箱需設置共3次，四鍾頭 四鍾頭 二鍾頭)。
6、進行後的酸牛奶取下，用幹淨沒有水無油漬的湯勺可舀入小盤子器皿中，再加蘋果醬，烤香燕麥片 果幹等食物即進行。
7、未服用完的酸牛奶放進冷藏室，於5~7天內服用結束。
小技巧：如不用鮮奶油，發醇8鍾頭可進行!
小結：自製酸奶的方式 是否十分的簡易呢?當你也想自身吃上自製酸奶得話，何不趕快依照文章內容裏邊給大夥兒詳細介紹方式 來試一試。即便第一次做失敗了也沒有關係，再試一下就能出取得成功的。今日的內容便是這種，期待大夥兒喜愛哦!
