生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外麵的飯不一定幹淨。下麵先給大家介紹剁椒粉絲開屏魚的做法，看完後，自己一定要嚐試做一下。
1.把龍口粉絲用溫水泡軟備用
2.12生薑切成細絲，蔥切蔥花，蒜切末
3.21鱸魚清洗幹淨擦去水分，切去頭部及尾部
4.中間段由背部下刀切割，不要切到魚肚，保持整條魚的腹部不破；按間隔1厘米左右的距離切片
5.切好後的魚身均勻的抹少許鹽備用
6.1鍋中放少許油燒熱後放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到湯汁辣味散發，取出
7.2將泡軟的粉絲鋪在盤子底部，再將切好的鱸魚鋪在盤上，擺上魚頭及魚尾，倒入1湯勺料酒
8.均勻的鋪在鱸魚身上，再倒入小半碗水
9.再鋪上薑絲，入開水鍋中大火蒸5-6分鍾
10.取出，揀去蔥薑絲，淋上蒸魚豉油
11.撒蔥花，澆熱油即可
介紹的剁椒粉絲開屏魚，大家不妨去嚐試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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