麵條是我們生活中最為常見的主食之一，中國人對於麵條的喜愛要追溯到遠古時期，據現存史料記載在東漢年間人們喜吃麵條，至今已有1900年的曆史了，“麵條文化”流傳至今也被得以傳承與發揚，越來越多關於麵條的吃法被大家所熟知，今天我們就為大家帶來一道“好吃易做的豇豆肉醬拌麵”，希望大家喜歡。、
原料：
主料：掛麵50g、豬肉50g、豇豆3根。
配料：洋蔥1/4個、蒜2瓣。
調料：醬油1大勺、蠔油1大勺、辣椒醬1大勺、料酒1茶匙、橄欖油少許。
做法：
肉醬的做法
1、洋蔥去外皮，切碎末;
2、豇豆洗淨、掐去頭尾、切碎;
3、蒜去皮、切成碎末，放入一隻幹淨的碗中;
4、倒入一大勺醬油;
5、倒入一大勺蠔油;
6、舀入一大勺辣椒醬;
7、再加入一茶匙料酒，調和均勻作為料汁待用;
8、豬肉切碎，成為肉丁;
9、鍋燒熱，放入少許橄欖油;
10、倒入洋蔥碎，小火煸炒;
11、待洋蔥煸出香味，倒入豬肉丁;
12、炒至肉丁變色，倒入豇豆碎;
13、繼續翻炒兩分鍾，倒入調好的料汁;
14、小火炒至料汁收濃即可。
麵條的做法
1、湯鍋放足量水，燒開後倒入幾滴橄欖油;
2、放入掛麵，在水滾的狀態下煮5至7分鍾左右;
3、撈出煮好的麵條，迅速過冷水，再用冷水浸泡;
4、冷透的麵條撈出、瀝幹水分，均勻分成三股。
隨著人們工作壓力的加大，工作時間的加長，越來越多的人傾向於“速食文化”，但是速食的營養是遠遠不夠我們身體所需的，我們建議您在忙碌之餘不妨自己下廚嚐試著做一下這道“豇豆肉醬拌麵”，算是對於緊張生活的一種調節，既補充了營養又放鬆了身心，何樂而不為呢?
