吃醋太多是會傷筋損胃

《本草綱目》記載：食醋“多食損筋骨，亦損胃。”意思是吃太多醋會對筋骨和胃產生傷害。的確，醋酸能軟化骨骼和脫鈣，會促發和加重骨質疏鬆症，所以一定要注意用量，骨傷病人尤其要注意食用，以免使受傷的肢體酸軟、疼痛加劇，使骨折處遲遲不能愈合。

我們說醋可以促消化，健脾胃，但是要適量，而且胃潰瘍和胃酸過多患者尤其要注意。因為醋畢竟是酸性的，不僅會腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多、潰瘍加重。

醋有收斂之性，和解表發汗的中藥一起吃時，會促進人體汗孔收縮，影響藥物的效果。有的人會對醋過敏，吃醋後會出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，凡是這樣食醋後有不良反應者，應該少吃醋。如果有低血壓症，也要注意少吃食醋，因為吃醋會導致血壓降低，導致頭痛、頭昏、全身疲軟等不適。

有些人受不了醋的酸味，不願意直接喝醋，但又想用它來保健養生，怎麼辦呢?可以試試醋茶。取茶葉3克，醋5-10 毫升。首先泡茶，將茶葉放入杯子中，倒入200 毫升開水衝泡，蓋上杯蓋燜放15 分鍾，接著把準備好的醋倒入混勻，這道醋茶就做好了。