今天介紹一道帶子鮮蝦茶樹菇湯的做法。以地道的“山貨”茶樹菇幹為輔料，茶樹菇的清香滲入帶子和鮮蝦，而海鮮又給湯水帶來鮮甜，是一道兼具美味和營養的佳肴。
一、材料：
鮮帶子：4粒、鮮海蝦：4隻、茶樹菇(幹)：20克、水5碗3-4人份
二、帶子鮮蝦茶樹菇湯做法:
1. 將幹茶樹菇洗淨，切去根部防止有沙。
2. 鮮帶子和蝦洗淨。用小刷子刷洗帶子的外殼，隻保留白色圓形部分。
3. 把茶樹菇和水倒入煲內，大火煮沸，轉小火煲至出味，約需30分鍾。
4. 把帶子和蝦放入煲內，用小火將帶子和蝦煮至全熟。
5. 下鹽調味，即可食用。
三、帶子鮮蝦茶樹菇湯的功效：
補腎、健脾、滋陰，增強人體免疫力。此湯十分適合煩躁焦慮人士食用。
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