鯉魚的做法大全中有介紹到：鯉魚和不同的食材搭配，對人體有不同的保健功效;今天小編為大家介紹的是以鯉魚、紅棗、黑豆為主要食材做成的一道湯品，此湯非常適合冬季滋補食用，具有美容養顏、抗衰老、滋補腎髒等神奇功效，趕緊來學習一下吧。
紅棗黑豆鯉魚湯材料:
鯉魚1條(約500克) 紅棗10粒 黑豆20克 鹽1茶匙(5克) 薑1小塊 清水1500毫升
紅棗黑豆鯉魚湯做法:
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內髒(一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理)，洗淨後控幹水分，並用紙巾將魚身徹底擦幹。
2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然後再洗淨，並瀝幹水分備用。
3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙麵金黃後撈出。
4.將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆，紅棗，和去皮切片的薑片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。
5.食用前，放入鹽調味即可。
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