剁椒田螺肉的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。那麼田螺的做法有哪些呢?

 

材料:

 

田螺肉,剁椒

 

做法:

 

1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

 

2.將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒幹盛出備用。

 

3.鍋裏放油再放田螺肉爆香,加入薑、蒜、剁椒一起使勁翻炒。

 

4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了(剁椒很鹹可以不放鹽)!

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