提高記憶力吃什麼_番茄煮紅衫的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-04 00:00:00  來源: 大眾養生網


番茄煮紅衫

材料:

紅衫魚2條、番茄100克、蒜頭(去衣拍碎)15克、薑片15克、蔥花10克,鹽、糖、茄汁、花生油各適量。


做法:

紅衫魚處理好洗淨,以鹽塗勻魚身,醃製10分鍾後以平底鍋煎至上色備用;番茄洗淨切件備用;開鍋下油,爆香拍蒜和薑片,下番茄翻炒片刻,放回紅衫魚,加入適量水和茄汁,以鹽、糖調味,中火煮4分鍾至魚熟,收汁撒上蔥花即成。


功效:

海魚營養十分豐富,常吃能健腦、提高記憶力,保護心腦血管的作用,健胃消食,美容護膚,增加體力。

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