高血壓是一種極其容易發生在中年或老年人身上的疾病。是一種心腦血管的疾病，如果吃的食物不注意，那麼就會引發血壓的增高，高血壓還是對中老年人危害很大的，高血壓可以發展成其他的疾病。那樣的話就嚴重了，因此我們要預防高血壓的發生，或者在血壓高的時候想辦法降血壓，生活中有很多種蔬菜和水果是可以降低血壓的，我們要在生活中多吃這些新鮮的蔬菜和水果，少吃油膩的食物，防止血壓升高危害自己的身心健康。
黑木耳 ，用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。 荸薺 取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。 芹菜 因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。 葫蘆 ，將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。 綠豆 ，綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。 蠶豆花 鮮蠶豆花60克或幹花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮 取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。 蓮子心 蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水衝泡代茶飲。 哪些食物能降血壓 所謂“能降血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈隻能降低發燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。
芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。 荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。 菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
黑木耳、芹菜等是很有利於血壓的降低的，在日常的生活中多吃些這樣的蔬菜吧，血壓高是很不好的征兆，它嚴重了還可以發展成糖尿病等疾病，到那個時間就補救不了了。因此預防和急救是很重要的。為了我們以及家人朋友的健康，多吃一些新鮮健康的蔬菜吧。
