骨頭湯真的可以補鈣嗎?

作者:小魚兒  時間:2015-04-05 22:45:37  來源: 大眾養生網

我們的身體要想保護保持健康,微量元素是不可缺少的,也是對鈣質的吸收,嚴重的缺鈣就給我們的健康會造成一定的損失,你正在長身體的孩子來說,引起身體的缺鈣現象。因此在平時的生活中在飲食上注意給身體補鈣是非常關鍵,提到補鈣大家可能最想到的飲食補鈣的方法就是喝骨頭湯,骨頭裏含有大量的鈣質那麼將骨頭熬湯來喝對人體補鈣是很有效果的。這樣的說法到底是不是正確的呢?今天小編就詳細的為大家來介紹一下,喝骨頭湯是不是真的可以補鈣,趕快來閱讀一下吧!

骨頭湯真的可以補鈣嗎?

1、看症狀:

1)嬰兒期缺鈣可能出現多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長遲緩,骨鈣化不良;2)青少年或絕經期女性缺鈣可能出現不明原因的腰背疼痛、身長縮短、駝背、非暴力性骨折等情況;3)老年人缺鈣易出現骨質疏鬆、骨質軟化、骨質增生。

2、看指標:

1)測定血鈣濃度,成人的血鈣參考值為2.1~2.6mol/L;2)測定骨密度(BMD),正常的參考範圍為-1至+1之間。

3、 看膳食:

回顧自己是否經常使用含鈣量高的食物,如奶類及奶製品、海產品、堅果類食物、豆製品等。

鈣補充過量導致的問題很多人知道自己缺鈣後就開始盲目補鈣,殊不知在不了解自己缺鈣原因的情況下,鈣補多了也有很多風險。

1、補鈣過量,增加骨質疏鬆風險。

西方發達國家研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。

2、補鈣過量,增加結石病風險。

鈣並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合後形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。

3、補鈣過量,增加心髒損傷風險。

過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血症會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由於動脈粥樣硬化而加速心髒病的形成。

4、補鈣過量,影響礦物質吸收。

人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態,這有利於相互促進吸收,否則反之。試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑製鐵、鋅、鎂、磷的吸收。

骨頭湯補鈣行不行?

骨頭湯中最多的成分是什麼?當然是水,中山大學醫學營養係蔣卓勤教授的研究顯示,鈣濃度都在2毫克/100毫升以下。如用壓力鍋代替瓦煲,煮4個小時,隻是能略微提高骨湯中鈣的濃度,但差別也不大,都不超過4毫克/100毫升。我國大多數湖泊水質的鈣都在2毫克/100毫升左右,也就是說你喝的骨頭湯和喝優質的湖水沒什麼區別,至於補鈣的效果,你說呢?

那麼我們要補鈣怎麼辦呢?

奶和奶製品是鈣最重要的來源,奶中含鈣量豐富,吸收率高。每100克含鈣約104毫克。另外豆類、硬堅果,可連骨吃的小魚小蝦及一些綠色蔬菜類也是鈣較好的來源。另外硬水中也含有相當量的鈣,喝水也可以補鈣哦。

鈣補充劑不能亂補,對於青春期、孕期、更年期等特殊時期的人群,鈣需求量大,而正常膳食又無法滿足需求的人群,如對牛奶過敏等,可以適當補鈣。

全麵進行身體檢查,明確自身缺鈣的原因,如原發性缺鈣或繼發性缺鈣,是鈣攝入量少、還是由於缺少某種營養素如維生素D,降低了鈣的吸收利用,這樣才能有的放矢的針對性治療。

看了小編今天的分享,我想大家對於喝骨頭湯給身體補充鈣質的說法,有了更新的認識了。?因此在生活中補鈣我們還是要講究一些科學有根據的方法才能值得去信任。不能盲目的聽從人們的一些說法就去使用,這樣不一定會對身體起到好的作用的哦!

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