農曆十二月初八，我傳統的臘八節。每個節日各地都有相關的習俗。臘八節人們熟知的可能是臘八粥，其實臘八節還有很多的風俗習慣的。跟大眾養生網小編一起來感受一下臘八節的節日風俗吧。
著名的臘八粥
中國喝臘八粥的曆史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
北方人吃臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。（不知道味道怎麼樣……）
西寧麥仁麵
西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。
青海麥仁粥
青海傳說中說，農曆十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香穀及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了後來青海的“臘八粥”。後人根據這種做法，在青海人的飲食裏造了這味飲食。
大米少產的北方吃臘八麵
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八麵。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八麵。
安徽臘八豆腐
這是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種自然曬製的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。（待考證）
臘八祭祀
明清時敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災，而成為臘八節的主旋律。其節俗主要是熬煮、贈送、品嚐臘八粥，並舉行慶豐家實。
臘八節各地習俗不一樣但是自此拉開春節的序慕，忙於殺年豬、打豆腐、膠製風魚臘肉，采購年貨，“年”的濃厚氣氛卻是一樣的，臘八節大家喝臘八粥的同時也應緬懷祖先，雖然如今一般不祭祀，但是感懷的心不能變。我們民族的傳統節日文化精神需要傳承。
以上就是大眾養生網為大家分享的臘八節文化習俗，也祝大家事業順利運勢旺，闔家幸福身體安康。
