肝瘟為濕熱疫毒內攻，肝髒嚴重受損的一種疾病，並傷及營血，內閉心神。阻遏氣血，血脈瘀阻，致肝功能嚴重受損。西醫學觀點認為，本病和乙肝病毒感染有關，通常是由於乙肝治療不及時，或不注意生活習慣造成病情加重、發展所致，肝穿刺活檢可見到幹細胞大片壞死的特征性病理改變。
肝瘟會導致肝功能嚴重受損，肝失疏泄，膽汁泛溢，甚則肝風內動，神失所主。可造成皮膚黏膜的黃疸，厭食、惡心等表現。對於嚴重病例因肝細胞代謝障礙，造成血氨升高，可誘發肝性腦病，本病屬於中樞係統的嚴重並發症，可直接抑製中樞功能，危及生命，故對於肝病有血氨增高的患者應進行積極治療，避免嚴重並發症的發生。
肝瘟是一種以發熱、黃疸迅速加深、神誌昏蒙、出血為主要表現的疫病類疾病，其常見表現如下：
1、黃疸驟起，迅速加深，10天內即見煩躁譫妄。
2、黃疸深重，惡心不食，嘔吐頻作，腹脹呃逆，極度乏力，視物不清，言語錯亂，煩躁不安，或見腹脹如鼓，小便短少，皮膚斑點，吐血衄血。
3、高熱不煺，黃疸深暗，神昏譫語者，或手足顫抖，肝濁音界縮小。
保護好肝髒才能很好的預防肝瘟的發生，一般保護肝髒有下麵的幾種方法，現具體介紹如下：
1、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了淩晨1至3點鍾是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血因此我們呼籲盡可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就應攝取更充足的營養保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小
2、注意飲食衛生
不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染如果要到A型肝炎高感染區旅遊，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發前注射A型肝炎疫苗
3、保持正常體重
超重可能增加患肝病的幾率體重過重會讓肝髒工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高如果全身脂肪減少，肝髒的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數肝病專家表示，如果不是B肝或C肝帶原者，一般人肝指數輕度升高，多為脂肪肝引起的理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動
4、不喝酒、不抽煙
飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒灑另外，抽煙和罹患肝癌有關，應該可能地少抽煙以及戒煙
5、節飲食養護肝髒
飲食一個重要原則是“均衡”為求速效減肥，三餐隻吃水果而不吃其它食物，或是“低糖飲食”會增加肝髒負擔肝髒負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源對肝髒來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力均衡的飲食組合應該是60～70％的碳水化合物(例如米飯、麵食)，20～30％的蛋白質(例如肉類、豆類)，10～20％的多元不飽和脂肪(如植物油)
6、謹慎用藥，不可濫用藥物
吃進去的藥物都必須經過肝髒解毒除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝髒代謝藥物能力樟芝具有護肝解毒作用，能降低SGPT、促進肝細胞再生，提升肝髒抗氧化酵素及抑製肝組織之肝脂過氧化的能力，對於肝炎、肝硬化、肝癌患者可獲得明顯的改善有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考
肝瘟主要根據肝炎感染史以及臨床表現進行初步診斷。同時結合實驗室檢查：血清膽紅素數日內上升大於170μmol/L，ALT升高，濁度試驗陽性，白球蛋白倒置，凝血酶塬時間延長，凝血酶塬活動度低於40％。兩對半檢查HbsAg以及HbeAg陽性，HBV-DNA陽性，肝穿刺活檢可見幹細胞大片壞死。
對於肝瘟患者來說，經常食用一些護肝食物會幫助患者更快的恢複，下麵就來為大家介紹幾種保護肝髒的食物，患者朋友們不妨一試。
1、補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老年、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
2、養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。
3、益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
4、護肝驅寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水衝泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治風寒感冒。
肝瘟又稱瘟黃、疫黃。肝瘟名出《明醫雜著》。因其發病急，《諸病源候論》又稱之為急黃，其中醫治療原則如下：
1、濕熱毒蘊證
高熱，黃疸色深鮮明，日益加重，右脅脹滿疼痛，腹部膨隆，頭目昏沉，肢體困重，極度疲乏，惡心嘔吐，小便黃赤，大便秘結或粘滯不爽，舌紅苔黃膩或黑，脈滑數。清熱化濕解毒。
2、毒入營血證
身熱夜甚，黃疸迅速加深，小便短赤，舉動失常，嗜睡不語，或昏譫狂躁，手足顫抖，嘔吐繁作。腹脹如鼓，吐血衄血，皮下有斑點，或可聞及“肝臭”，舌紅絳苔黃燥，脈弦細數。清營涼血解毒。
3、疫毒內閉證
高熱不退，重度黃疸，神誌昏迷，躁動不安或發狂，二便閉而不通，腹脹如鼓，肝濁音界迅速縮小，可聞及“肝臭”，吐血衄血，舌絳苔黃燥黑，脈細數。解毒開竅。