胃熱多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪熱犯胃，或氣鬱化火所致。火熱內熾，胃腑脈絡氣血壅滯，故脘部灼熱疼痛，熱邪傷津，則口渴喜冷飲，火能消穀，則消穀善饑；若肝火犯胃，則吞酸嘈雜；火邪循經上炎，則口臭，牙齦腫痛，衄血等。陽明熱或傷津，則便秘溲赤，舌紅苔黃，脈滑數。
胃熱熾盛，則腐熟功能過於亢進，可出現胃中嘈雜，消穀善饑等症，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結， 胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結等症。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等症。胃火循經上炎，或為齒痛齦腫，或為衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而為嘔血。
胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等症。胃火循經上炎，或為齒痛齦腫，或為衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而為嘔血。可並發胃脘痛、消渴、牙齦腫痛、嘔吐、大便秘結等疾病。
胃熱熾盛，則腐熟功能過於亢進，可出現胃中嘈雜，消穀善饑等症，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結等症。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等症。胃火循經上炎，或為齒痛齦腫，或為衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而為嘔血。
1、隨時補充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮回圈，還能衝刷口腔中的細菌菌落，抑製生長，比較不會口臭即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300 左右，流汗時更要多喝上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶
2、提高睡眠品質
睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好
其做法如下：先用溫水浸泡(女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可)，再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息足浴對改善皮表回圈很有幫助，泡一個星期就會發現愈來愈容易出汗，即使在冷氣房，皮膚也不會乾燥
3、增加體表散熱
中暑時刮痧，可以促進微血管擴張，強迫散熱，減輕不適
4、飲食清淡
高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主
西瓜飲
配料：西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升。
做法：混合後涼飲。
功效：清熱解暑，除煩止渴，利小便。
小米綠豆粥
配料：綠豆20克，小米50克做法：將綠豆用清水煮50分鍾後，加入小米，待小米煮爛後即可，涼飲。
功效：清熱解毒，消暑利水，生津止渴，對暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等病症有效。
涼拌芹菜
配料：芹菜300克，鹽、味精、香油。
做法：芹菜切段，過沸水後，晾涼、加鹽、味精、香油，拌勻。
功效：平肝清熱，祛風利濕。適用於肝胃鬱熱、胃痛、胃熱口臭、腸胃燥熱、便秘。[2]
清涼飲
配料：鮮蘆根、白菊花(幹品)、鮮茅根、鮮荸薺、鮮桑葉、鮮竹葉、鮮薄荷葉、鮮金銀花。
做法：上述配料適量混合後熬水喝。
功效：清熱祛暑，生津止渴，健胃利尿，對熱症、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病症有顯著的預防和治療保健作用。
1．溫病熱噦(胃有伏熱，令人胸滿，引起氣逆，氣逆發聲稱為噦)。用茅根、蘆根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，溫水送下。噦止即停服。
2．胃熱吐食，用蟬蛻五十個（去泥）、滑石一兩，共研為末，每服二錢，水一碗，加蜜調服，此方名“清膈散”
3．治胃熱消渴。用陳粟米煮飯吃。
4．胃脘火痛。用大梔子七枚（或九枚）炒焦，加水一碗，煎至七成，加入生薑汁飲下，痛立止。如此病是複發，還要加服玄明粉一錢，才能止痛。
5．胃熱牙痛。用升麻煎湯，熱漱並咽下。方中加生地黃亦可。
6．腸胃伏熱。用酸漿果實五兩、莧實三兩，馬藺子（炒）、大鹽榆白皮（炒）各二兩、柴胡、共同芩、栝樓根、閭茹各一兩，共研為末，加煉蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，木香湯送下。
7．（菰根）大寒，治消渴、腸胃痼熱。外敷治蛇傷，瘡毒。
8．口舌糜爛（膀胱移熱於小腸，口舌生瘡，心胃熱，水穀不下）。用柴胡、地骨皮各三錢，水煎服。此方名“地骨皮湯”。