炎症性腸病飲食原則
炎症性腸病飲食
遵循半流甚至無渣全流飲食原則,隨病情好轉逐漸添加不同的食物。開始時應先進食能耐受的流質飲食,然後為半流飲食,再固體食物。每數天可嚐試添加一或兩種食物,但該食物應能避免引起任何症狀的發生和加重。若能耐受含纖維素飲食時,可食用容易消化的食物如:嫩的、煮熟的蔬菜,罐頭水果或煮熟的水果,澱粉類如煮熟的麥片粥、全麥麵和玉米餅等。在疾病的緩解期,隻要機體能耐受則可食用多種食物,包括:水果、蔬菜、多種穀物、瘦肉和低脂或無脂的奶製品。在疾病活動期,由於腹痛、腹瀉和納呆均會導致營養攝取的障礙,且常用於活動期治療的激素也會增加蛋白的消耗,故在此時期應增加能量和蛋白的攝入。
在疾病活動受到控製後,可建議食用以下食物:淡果汁、蘋果醬、罐裝水果、燕麥片、白切雞、魚、煮熟的蛋、薯泥、米飯或麵條、麵包等。避開過敏食物,如果發現自己每次吃過某種食物就有類似反應,就要提防是否對此過敏,可以選擇其他食物代替。