核桃在冬季滋補最好

核桃在冬季滋補最好，核桃都是健腦利腦的食療藥物，一年四季都可以吃到，專家說吃核桃最好的時候就是在冬季的時候。

治腎虛：自冬至日起，每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)，食至立春為止。或將1千克核桃仁搗爛加水蒸熟，每日早、晚各取1湯匙，加白糖衝服或用黃酒(加熱)攪勻飲用。或用核桃仁20克、粳米50克、白糖適量煮粥，每日食之。或將50克核桃仁放入500克白酒中浸泡15天，每日早、晚各飲20克。均有補益腎陽的作用，還可輔助治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，陽痿遺精等症。

補大腦：核桃仁含有豐富的磷脂和維生素B1、B2，每百克幹核桃仁含磷294毫克，磷是傳達神經刺激的主要物質，而維生素B真被稱之為“精神性的維生素”，因此，核桃對人的大腦神經有良好支持和保護作用。取核桃仁1000克，加冰糖搗成“核桃泥”，密藏於瓷缸內，每日早晨取2匙，用開水衝調，衝時杯中有一層白色液體浮起，為補腦最佳的“核桃奶”。

益心髒：核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能淨化血液，清除血管壁雜質，降低血液中的膽固醇含量，消耗體內積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。核桃富含的維生素E，有防止患缺血性心髒病的作用。

排結石：有資料載：一膽結石患者每天食用4枚核桃仁，連吃6年，B超檢驗顯示，膽石顆粒由原來的12毫米縮至3毫米。

止咳喘：核桃仁潤燥化痰，溫肺鎮咳。有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，對肺虛引起的久咳、氣喘、燥咳，尤其對老年慢性支氣管炎有顯著療效。冬日，小兒患百日咳者居多，可用核桃仁(連衣)，早晚各服3個。

利容顏：吃核桃仁可滋養血脈、烏須生發，能使粗糙的皮膚變得潤澤、細膩、光滑，富有彈性。有驗方：清晨3個核桃仁(除衣)慢慢嚼服，堅持服用2～3個月;便可收到滋潤肌膚，養發烏發的效果。

防便秘：簡單的服方有二：一可用核桃仁12克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水衝服，一日分3次服完。連服10日。二可用核桃仁20克，粳米60克，同煮成粥，加適量白糖食用。

抗衰老：每100克核桃仁含維生素E 264毫克，維生素E含量在堅果、種子類食品中位居第二，僅次於葵花子。維生素E具有供給體內氧氣，增強人的耐久力，延緩細胞因氧化而老化，保持青春容姿，減輕疲勞的功能。因此，核桃被醫學界公認為是抗衰老食品，並素有“長壽果”的美譽。

核桃在冬季滋補最好，專家提醒朋友注意的是，核桃雖是滋補佳品，也有不宜食用者。凡痰火實熱、陰虛火旺、大便溏泄之症者忌用。