說起葫蘆的長相可能很多人都對葫蘆的印象非常深刻,在我們孩童的是時候還看過動畫片《金剛葫蘆娃》,因此對於葫蘆的印象更是有另一種感覺,我們今天就講講各種葫蘆的不同。
葫蘆別名瓠子、葫蘆、瓠瓜、蒲瓜、長瓜、天瓜、甘瓠、甜瓠、長瓠、扁蒲、壺盧、腰舟、龍蜜瓜,為葫蘆科植物瓠子的果實。夏初開白花。我國大部分地區均能栽培。夏、秋季采收。葫蘆作為一種蔬菜,葫蘆和中國人的關係可謂源遠流長,《詩經·小雅·瓠葉》有“采采瓠葉,采之享之”,就是說:風吹葫蘆葉亂翻,采來做菜好佐餐。
西葫蘆:別名瓠子、夜開花。果實長圓形,綠白色,嫩時可作蔬菜。原產北美洲南部,19世紀中葉中國開始栽培,在世界各地均有分布。
瓢葫蘆:葫蘆除食用的外,還有一種亞腰葫蘆,主要用於觀賞,這種葫蘆還有一個用途,就是盛蛐蛐。入冬後,蛐蛐迷將其裝在身上,往往伴著嗚叫入睡。
營養成分:每100克哈密瓜中含有蛋白質0.4克,脂肪O.3克,糖8.8克,熱量167.2千焦,鈣14毫克,磷lO毫克,鐵l毫克,胡蘿卜素O.22毫克,維生素B,0.08毫克,維生素B:0.01毫克,尼克酸0.3毫克,維生索C13毫克。
藥用功效:食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。據《本草綱目》中記載:哈密瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、治口鼻瘡”之功效。
食用方法:鮮食或加工成哈密瓜幹,冷卻後食用。哈密瓜的瓜籽可以生食,其味不亞於其他瓜籽,曬幹炒熟,味道更佳。