最近連續很多天的高溫藍色、紅熱預警，讓大家都為吃飯這件事發愁，天氣熱沒胃口。開火炒菜燉肉更覺得熱，不想做飯，於是很多人用涼拌菜和水果來代替正常的一日三餐。
夏季多吃一些新鮮蔬菜水果當然可以，但也要注意保持主食和肉類的攝入量。比較蔬菜水果裏，普遍缺乏蛋白質、脂肪和碳水化合物，不能完全滿足身體代謝需求。而且水果含糖量高，吃多了也會引起肥胖和血糖升高。
最新版《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天攝入200到300克水果;以及300到500克蔬菜，其中深綠色蔬菜要占到一半以上。
那麼今天爆炸營養課堂的營養師，先來和大家說說：大熱天的吃什麼水果?西瓜利尿、甜杏開胃，榴蓮山竹搭配一起吃
西瓜當然是夏季最常見的水果，幾毛錢一斤的西瓜讓大家都可以任性吃到爽為止。傳統中醫認為，吃西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿的食療功效。
因此民間也有“夏日吃西瓜、藥物不用抓”的說法，不過西瓜雖然單位重量含糖量不高，但如果一口氣吃半個西瓜，好幾斤下來攝入的熱量也會過高。
甜杏口感微酸，吃一口就會刺激口腔分泌唾液，有很好的開胃幫助消化的作用。曬幹之後的甜杏含鈣量高，每百克杏幹含鈣元素高達147毫克，比牛奶的含鈣量都要高。
對於小朋友來說，把甜杏幹當零食吃，又解饞又補鈣，還能在食欲不振的夏季促進食欲。
最後兩種水果要搭配著一起吃才好，那就是山竹和榴蓮：
這兩種水果都原產於泰國，在當地山竹被稱為“水果皇後”，榴蓮被稱為“水果國王”。榴蓮吃多了會上火，而山竹恰恰可以去火，因此兩種水果一起吃，可以相互輔助對方。
不過山竹和榴蓮都富含膳食纖維，過量食用是很容易引起腹瀉，而且含糖量也都比較高，所以不管是單獨吃還是搭配一起吃，都不宜過多。
總體來說，夏季多吃水果可以補充人體必需的維生素和其他營養元素，但不管哪一種水果都不能一次性吃太多。也不能完全用水果代替蔬菜和主食，合理的膳食搭配才能讓我們健康度過夏天。
