中國人向來喜歡喝茶,作為生活中最常見的飲品,茶清新淡雅,既能解渴,又能養生,各年齡段的人群都能飲用。
但是就是這麼好的茶,喝它也是有講究的,愛喝茶的人卻未必能喝對茶,今天就來告訴你怎樣喝對茶~
喝什麼茶好?
1烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。2004年的一項研究指出,喝烏龍茶有助於降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機會多45%,如果是喝兩杯,可以提高到65%。
不同的研究表明,烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪,並改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路裏的兒茶素多酚物質,結合運動和均衡飲食,可以很好的促進減肥。烏龍茶還具有嗬護肌膚,抵抗衰老的作用。
2荷葉茶
荷葉茶是用荷花的花、葉及果實製成的。《滇南本草》中記載荷葉的功效:“上清頭目之鳳熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,頭悶疼。”
中醫學認為,荷葉性味苦澀,平,歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。藥理研究發現,有平肝降壓、降脂輕身之功效,適合於脾虛、濕阻型肥胖症,同時還有解熱、抑菌、解痙作用。荷葉茶具有良好的減肥效果,非常適合想減肥的人喝。
3杜仲茶
杜仲被我國有關部門定為國家二級珍貴保護樹種。以它的原葉為原料製成的杜仲茶,具有很好的飲用功效與保健價值。
杜仲茶能調節血脂、調理腸胃、增強機體免疫功能,還能調節心血管功能。杜仲茶能加速人體膠原蛋白的新陳代謝,防止衰老。長期服用杜仲茶,可促進血液循環和代謝機能,加速細胞間膠原蛋白的代謝,促進腦細胞活性化,防止老年癡呆症。
4鐵觀音
鐵觀音是青茶的一種,鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶,被認為是中國十大名茶之一。也是人們所熟知的一種茶,香高味醇,是天然的養生保健茶葉。
鐵觀音具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病等功效。
5黑茶
黑茶一般原料較粗老,加之製造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。
黑茶具有良好的抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑製血小板聚集,還能使血管壁鬆弛,增加血管有效直徑,從而抑製主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
黑茶中含有較多的茶多糖,它對降血糖有輔助作用。因此,黑茶也是是糖尿病患者的理想飲品。
喝茶這些事需注意
一忌空腹飲茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等“茶醉”現象。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。另外也不適合喝溫度太低的茶,冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。
三忌濃茶
古人雲“淡茶溫飲最養人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠。同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經期、孕期、產期、哺乳期內更加不宜喝濃茶。
茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。
四忌衝泡次數過多
據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻隻有1-3%,再多次衝泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
一般茶葉在衝泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了,所以最多泡四次。
五忌飯前喝茶
飯前喝茶約等於空腹喝茶。飯前喝茶會衝淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激,會使消化液被衝淡、稀釋,影響消化,並且容易導致茶醉的現象。
建議大家在喝茶之前可以先吃一點甜點或者開胃的菜,然後再喝茶。
四季適合喝什麼茶
春天–花茶提陽氣
經過一冬的寒藏,人體內的寒邪之毒積累甚多,所以在春暖花開的季節,飲香馥濃鬱的茶為好,用以散發冬天積聚在體內的寒邪,促使人體陽氣生發,使“精”、“氣”、“神”為之一振。
春飲此茶可散發積聚在人體內的冬季寒邪,促進體內陽氣生發。一年之計在於春。調整好這一季的身心,對我們的精神整年都有利。
夏天–綠茶消暑
夏天驕陽高溫,出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。
綠茶清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
秋天–烏龍茶消燥
秋季時天氣涼爽,風霜高潔,氣候幹燥,餘熱未消,人體津液未完全恢複平衡,很容易秋燥,而烏龍茶性味介於紅、綠之間,不寒不熱,既能消除餘熱,又能恢複津液,是消除秋燥的好飲品。
冬天–紅茶養胃
冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養要求較高。養生之道,貴於禦寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶。
紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質,冬季飲之,可補益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。 紅茶也含有豐富的蛋白質,能夠強身補體。
喝茶現在已經在我們的生活中成為了十分常見的一部分,人們喝茶不僅僅是追求一個寧靜和品味,喝對了茶還能起到養生保健的作用。發給你的朋友吧,讓他們也知道~