給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養物質，而牛肉麵是比較好的，輔食添加方法，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強寶寶的食欲，補充營養。
一、做法
食材：西蘭花5朵、牛裏脊肉100克、鹽。
1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鍾，關火燜3分鍾。
2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鍾至牛肉熟爛。
3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。
4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，並放少量的鹽，上麵可點綴胡蘿卜絲。
二、牛肉中含有豐富的鋅，對於海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內吃掉，可放在放在白粥裏，麵條或米飯裏。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細小的碎粒吃。
三、寶寶開始嚐試肉類食物的時候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。
四、給寶寶添加肉泥的時候，一次最好隻添加一種，等到寶寶完全適應後，再進行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
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