大麥茶具有潤腸通便、促進消化、清熱解毒、養脾養胃、除濕熱等功效與作用，具有很高的藥用價值。
1、潤腸通便：裏麵含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，可以發揮潤腸通便功效。
2、促進消化：能夠促進消化液的分泌，可以促進食物正常消化和吸收。
3、清熱解毒：屬於涼性的茶，可以促進身體裏麵的新陳代謝毒素排出體外，能夠達到清熱解毒效果。
4、養脾養胃：可以去油膩，有利於促進脾胃的健康狀況，可以達到養脾養胃的效果。
5、除濕熱：可以改善濕熱重所引起潮熱盜汗症狀，能夠發揮除濕熱效果。
但是要避免一次性喝太多大麥茶，喝太多很可能會增加胃腸道的負擔，會引起消化不良。
