花生油的營養價值

作者:瑩光  時間:2014-08-20 18:58:43  來源: 大眾養生網

花生油中含有豐富的鋅元素以及白藜蘆醇,單不飽和脂肪酸,穀氨酸等成分,使用後不僅能夠起到補鋅的作用,而且還可以延緩腦功能衰老、健脾潤肺以及緩解積食的現象,同時還可以預防老年動脈粥樣硬化,延緩腦功能衰退,並且花生油中的膽堿成分還能改善人腦的記憶力,一般人群均適合食用。

花生油一般是指花生榨出的油脂,不僅具有花生的香味,還可以為人體提供大量的營養,能夠增加食物的美味,可用於煎、炒、烹、炸各種菜肴和食品。

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