芥藍菜，別稱蕹菜、藤藤菜、通心菜等，因其菜梗管理中心是空的而而出名，是夏天關鍵青菜之一。芥藍菜含有多種多樣營養元素，其葉片和梗均可食，日常生活很多人都喜歡吃，那麼，你了解芥藍菜有哪些營養成分，吃芥藍菜的益處有什麼嗎？
吃芥藍菜排便會變黑嗎
芥藍菜吃多了排便會的色調發暗，它是一切正常狀況。由於芥藍菜是翠綠色的拉出了排便也應該是墨綠的，假如胃裏沒什麼難受，例如胃痛，反胃酸，呃逆，胃燒心的狀況便是一切正常的。
芥藍菜的營養成分
芥藍菜是一種婦孺老少鹹宜的低價位蔬菜水果，夏天服用數最多。芥藍菜營養豐富，帶有多種營養元素、蛋白、胡羅卜素、膳食纖維素及礦物鈣、鐵、磷、鎂、銅、錳、鋅、鈉、鉀等。據測定，每100g芥藍菜含碳水化物2.8g、蛋白1g、膳食纖維素0.6g、人體脂肪0.1g、胡羅卜素150mg、維生素D 25mg、維生素E 0.19mg、尼克酸0.02mg、維生素b20.02mg、維生素b30.5mg、鎂19mg、鈣23mg、鐵0.09mg、鋅0.33mg、銅0.07mg、錳0.19mg、磷48mg、鉀212mg、鈉36.5mg、硒0.54mg。中醫學覺得芥藍菜寒性味甘，具備祛毒散血、清熱解毒有利排尿、潤腸潤便、美容護膚護膚等作用，尤合適腸燥便秘、痔瘡流血等群體服用。
芥藍菜
芥藍菜的作用與功效
促進消化
芥藍菜帶有甲基纖維素、木質纖維素、阿拉伯膠及膠漿等膳食纖維素，能夠刺激性腸胃蠕動，加快大便，對預防便秘和降低腸胃病變有積極主動功效。此外，芥藍菜中的鉀、氯元素成分豐富多彩，他們能夠調整身體酸堿，防止腸胃內有益菌失調，提高消化吸收作用，降低食材沉積在腸胃中，進而避免 便秘產生。
清熱去火
芥藍菜寒性，常常服用可協助除去內火旺。除此之外，芥藍菜中的阿拉伯膠可以推動身體有毒物質的代謝，而木質纖維素則能夠提升巨噬細胞吞食病毒感染的特異性，具備除菌消炎的功效。
排脂減肥瘦身
芥藍菜發熱量極低，其所含的維生素b3、維他命C等可以減少血液中甘油三酯、膽固醇的成分，具有降低血脂的功效，常常服用還能夠抑止人體脂肪的消化吸收，進而做到排脂減肥瘦身的實際效果。
護膚美容
芥藍菜中甲基纖維素成分豐富多彩，服用後可以協助食材消化吸收，另外推動身體內毒素的代謝，進而降低色素沉著，讓臉部皮膚雪白細致。除此之外，芥藍菜還帶有葉綠素，這類成份可以清理口腔防止口臭，盈潤皮膚，被稱作“翠綠色小精靈”，是美容護膚上品。另外，葉綠素也有抑止基礎代謝全過程中硫酸鹽的造成，防止因機體新陳代謝造成的口臭、汗臭、尿臭等臭味。
增強抵抗力
芥藍菜中帶有豐富多彩的維他命C和胡羅卜素，這二種成份都具備非常好的抗氧化性功效，服用後可增強抵抗力，提升機體預防疾病抗病性工作能力。
降血脂
芥藍菜中的膳食纖維素可以抑止糖原的消化吸收。另有研究發現藍紫色芥藍菜中常含的甘精胰島素成份能夠降低血糖，是糖尿病人的飲食療法上品。
抑菌消炎
芥藍菜蔬菜汁可以抑止橙黃色葡萄球菌、鏈球菌感染等高致病病原菌，能夠避免 病菌感染。
防止癌症
芥藍菜帶有豐富多彩的膳食纖維素，可以刺激性腸胃蠕動，吸咐別的有害物質使排泄物容積提升，減少排泄物在腸胃內的等待時間，降低有害物質及致癌物質觸碰腸粘膜及停留時間，進而減少大腸癌的發病率。
