我們知道西紅柿是一種營養豐富的蔬菜，是大眾菜，一年四季都可以吃到西紅柿，那吃西紅柿能減肥嗎?西紅柿減肥法是什麼樣的呢?對此營養師解釋說，如果我們每餐前吃一個西紅柿可以減少正常吃飯的量，從而控製體重，因為西紅柿的脂肪含量很低，是一種低脂的健康食品。
談到西紅柿減肥法並不像大家想象的那麼神奇，多吃西紅柿或隻吃西紅柿就能減肥，更好的減肥方法還是要靠有效的運動，對身體健康也好。
西紅柿減肥法原理：每餐飯前吃一顆黃蕃茄，有助於減肥瘦身。
營養師指出：不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營養價值都是相差不多的，蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對抗氧化，強化細胞機能。但是，蕃茄性屬偏冷的食物，吃太多容易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要特別注意，避免食用過量。
如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話，那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間，避免之後吃下過多熱量，基本上，如果能夠維持正常飲食，不因吃了蕃茄就以為可以暴飲暴食的話，這個方法還算是沒有什麼副作用，蠻健康的，但如果是什麼都不吃，隻吃蕃茄的話，就等於是強製自己攝取低熱量，雖然可能變瘦，但是一旦停止後，複胖的機率反而會更高。
吃溫熱食物減肥法
方法原理：這是就中醫觀點所發展出的減肥方法，中醫認為：減肥期間如果能搭配辣椒、薑絲、韭菜等溫熱食材，更能增加身體的產熱效應，讓餐後的熱量代謝旺盛，加速消耗熱量，對於減輕體重有相當幫助。
專家解讀：的確有實驗數據顯示：辛辣刺激可使體溫稍稍提升約1℃，而體溫每上升1℃，基礎代謝率就會提升30%，因此，吃辣的確可以消耗比平時多的熱量。但是，減肥是一種持續的過程，一般人很難為了減肥，整天都在吃辣，來保持較高的體溫，如果僅是想要藉由體溫升高的方式來促進脂肪消耗的話，還不如直接去泡熱呼呼的溫泉比較快。
有些人認為吃麻辣鍋可以減肥，事實上，麻辣鍋隻是增加流汗量而已，並非真正減去脂肪，如果要流汗，還不如去運動，可以真正代謝脂肪消耗。
辣椒能刺激腸子蠕動，減少食物被消化的機率，而薑蒜類食物可以稍微加速消耗熱量，但是，我們必須有所認知，這些多消耗的部分，可能還不及我們多吃下的熱量，因此，不管吃辣與否，都一定要搭配較清淡低熱量的食物組合，才能真正達成減肥效益。
減肥是女性朋友永遠不變的話題，如果您真心想減肥可以借助西紅柿來幫忙，通過以上的介紹大家對西紅柿減肥法也了解了，但隻吃西紅柿是不行的，還很容易反彈，這是大家最怕發生的事情，我們隻有積極的運動，科學的減肥，才能讓自己更健康。
