在氣候相對比較寒冷的冬天，人們往往受到氣溫的影響，平日裏戶外活動較少，更多的是暖房裏度過，內外的溫差極易因驟冷或驟熱引起感冒。在這個時候加強身體鍛煉是必要的，而冬季往往是四個季節中鍛煉成效最好的。冬季養生，能夠達到其它幾個季節裏所達不到的效果。
注意冬季養生，不僅能夠保證順利的過冬，而且還能使身體得到更好的調節，在這個時候，首先就要注意飲食方麵的調理，才能很好的供應充分的營養和能量，增加人的耐寒力、免疫力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，人體容易出現維生素不足的情況，如缺乏維生素C、並因此導致不少老人發生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等症狀。
其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。還應選擇圓白菜、心裏美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。隻要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。
冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
對於有的人來說，體內鈉比較缺乏，這時候應該在菜品中多添加些食鹽，口味可做得稍鹹一些。，即可補充。除此之外，冬季養生少不了戶外有氧運動，每天清晨可通過跑步、做體操等方式來舒筋活血，尤其是老年人，可預防動脈硬化。
