酢漿草與三葉草的區別

作者:lishuang2018  時間:2018-05-21 21:21:18  來源: 大眾養生網

三葉草有幸福和祝福之意,很多人認為如果在三葉草中找到四葉草,就表示這個人會有幸運的事情發生,三葉草是愛爾蘭的國花,三葉草的數目代表珍愛健康和榮譽,其實三葉草不是特定的某種植物,他是三個葉子的植物的總稱,酢漿草,的葉子也分三個小葉,呈倒心形,那麼三葉草和酢漿草有什麼區別呢?

酢漿草與三葉草的區別

1.對於“真正”三葉草是那一種植物,精確植物種類定位至今尚未達成共識。約翰·傑拉德(John Gerard)在1597年的草藥中將三葉草定義為紅車軸草(Trifolium pratense)或白花紅車軸草(Trifolium pratense flore albo)。他用英文對植物進行描述為“三葉草”或“愛德華三葉草”Medow Trefoile”。愛爾蘭植物學家凱勒·思雷爾克德(Caleb Threlkeld)在1726年寫作的《愛爾蘭本土植物》的論文“Synopsis Stirpium Hibernicarum”中,將紅車軸草鑒定為三葉草,稱之為白斑三葉草。

酢漿草與三葉草的區別

2.植物學家卡爾·馮·林奈在他1737年的作品《植物學》中,將紅車軸草標識為三葉草,並以拉丁文字的形式提到它,寫下一段頗為有趣的話:“這些開紫紅花的小草,愛爾蘭人稱之為三葉草,他們認為吃了它的葉子可以獲得敏捷、靈活的力量”(Hiberni suo Chambroch,quod est Trifolium pratense purpureum,aluntur,celeres &promtissimi roburis)。基於林奈描述的關於三葉草的資料和信息,英國女王伊麗莎白一世時期的作家如埃德蒙·斯賓塞(Edmund Spencer)在他的著作 《愛爾蘭現狀觀》中描述了他對戰爭破壞的芒斯特的觀察,其中就有關於三葉草的評論,他說,三葉草是愛爾蘭人的食物,特別是在困苦和饑餓的時候。在這裏三葉草被描述為一種食物,因為在戰後的饑荒中,饑餓的人食用這種植物來攝取營養,作為生存下去的最後的手段。

酢漿草與三葉草的區別

3.關於三葉草的確切植物身份,由於倫敦植物學家詹姆斯·埃比尼澤·比切諾(James Ebenezer Bicheno)的研究探討而陷入更多的困惑。他在1830年發表的論文中稱:真正的三葉草是白花酢漿草(Oxalis acetosella)或酢漿草(Oxaliscorniculata)。比切諾認為三葉草不是愛爾蘭的本土植物,隻在十七世紀中葉才傳入愛爾蘭的,他認同愛爾蘭人食用三葉草的傳統。比切諾認為,這符合酢漿草的植物性質,隻有酢漿草才經常被作為一種綠色植物用於風味食品。比切諾的論點並沒有被普遍接受,然而,作為證據支持這是三葉草的一種。[2][3]

更科學的方法是由英國植物學家詹姆斯·布裏頓(James Britten)和羅伯特·荷蘭德(Robert Holland),他們在1878出版的《英文植物名稱詞典》中引用,通過調查表明,三葉草就是在科文特花園(Covent Garden 倫敦中部一個蔬菜花卉市場)最常見的鈍葉車軸草,這就是在聖帕特裏克節的三葉草,並在愛爾蘭至少有13個城市認定該種植物為三葉草。

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